Vinkit viikonloppuun

vv7

vv3

  • Jos vielä et ole ehtinyt, niin keskustan jouluinen valoiloittelu kannattaa todellakin käydä tsekkaamassa. Minusta tuntuu, että se paranee vuosi vuodelta. Tai ainakin kuusia näkyy joku vuosi enemmän. Mutta näyttääkö teistäkin Manskun valot skumppalaseilta? Kävimme tänään jo ihailemassa Stokkan jouluikkunat, haistelemassa glögikojun tarjontaa ja lounaalla ihmisvilinässä.
  • Samalla reissulla bongasin Aleksilta Galleria Esplanadia vastapäätä ihastuttavan joulun pop up -myymälän. Siellä myytiin sekä joulukoristeita että ehdottomasti toivottuja joululahjoja. Tarjolla oli paljon sisustustavaraa ja kaupan sisältä löytyi myös miniPlantagen. Ostin kaksi lumipallokoristetta joulukuuseen (ihan siltä varalta ettemme nyt sitten valkoista joulua saakaan) ja kauan toivomani Merry Christmas -koristeen seinälle. Kauppa pitää auki aina aatonaattoon asti. Ilmeisesti samanlaisia putiikkeja on keskustassa kolmin kappalein.

vv4

vv5

  • Black friday -alet! Tänään tai tänä viikonloppuna kannataa todellakin yliviivata asioita mahdolliselta joululahjalistalta tai vaikka ostaa itselle joku lahja. Keskustassa tai nettikaupoissa on vaikea välttyä aleprosenteilta.
  • Ja koska black friday:ta eilen edelsi Thanksgiving, niin olisi ehkä ihan hyvä pysähtyä meidänkin hetkeksi pohtimaan kaikkia niitä asioita ja ihmisiä elämässämme mistä ja kenestä voimme olla kiitollisia. Viime ajat ovat osoittaneet, että eivät nämä ole niin itsestäänselvyyksiä kenenkään kohdalla. Mekin haluamme oman Kiitospäivän. New York Times listasin myös elokuvasuositukset viikonlopulle.

vv8

vv9

  • Ostin joulupyjaman, sekä itselleni että minille. Mikä onkaan kivempaa kuin aatonaaton iltana istua pyjama päällä paketoimassa viimeisiä lahjoja, kuunnella joululauluja ja juoda glögiä tai miksei vaikka rosésamppanjaa. Tässä esimerkiksi nappivalinta pyjamaksi.
  • Viimeisenä, mutta ei vähäisempänä, täällä se on Gilmore Girls season 8! Pakastepitsa uuniin ja sohvalle.

vv2vv10

Kuvitus tänään luonnollisesti Amerikan hengessä Kiitospäivän kunniaksi.

Hyvää viikonloppua!

Oli spelttileipää, spelttimuffineja ja yksi myöhästynyt joulukoti

spelttileipaa3

Joulupallot ja tontut ovat edelleen kasseissaan, joulusukat kaupassa ja olen juonut glögiä tasan kaksi kertaa. En tiedä hidastiko lumen sulaminen tahtia radikaalisti vai enkö alitajuisesti halua asetella kauniita Illums Bolighusin palloja esille tietäen mikä niiden kohtalo tulee väistämättä olemaan. Valot ovat onneksi paikallaan piristämässä tätä käsittämätöntä pimeyttä. Olin tänään aamulla ihan varma, että päivä ei valkene ollenkaan. Se tunne on aina yhtä outo, kun avaa makuuhuoneen verhot ja mikään ei varsinaisesti muutu.

En ole leiponut pipareita tai torttuja, en ole kuunnellut joululauluja (muskaria lukuunottamatta) enkä ole vaihtanut etupihan ruukkuun kuolleita kukkia. Enää en voi käyttää luntakaan tekosyynä. Ostin kuitenkin hyasintin ja tein toisen kerran joulumysliä. Tänä viikonloppuna aion hakea etupihalle havupuun, laittaa joulupallot esille (vaaroista huolimatta) ja haluaisin myös koristaa porraskaiteen jollain valoköynnöksellä. Haaveissani se olisi tällainen tai tällainen.

speltti1

Tein kuitenkin leipää. Siihen ei tullut kanelia eikä kardemummaa, mutta siihen tuli  noin 8d spelttijauhoja, 1dl kaurahiutaleita, 1dl ohrahiutaleita, 1 dl pellavansiemeniä, vajaa desi auringonkukansiemeniä, 1dl chiasiemeniä, 1,5rkl suolaa, 7-8dl vettä, 50g hiivaa ja noin puoli desiä oliiviöljyä. 

Annoin taikinan kohota reilun tunnin ja paistoin 200 asteessa noin 35minuuttia. Leipä olisi voinut olla uunissa hetken pidempäänkin. Yhdistin leivässä kahta eri reseptiä ja se onneksi toimi.

Lopputulos oli herkullinen. Päälle tarvitaan vain nokare merisuolavoita, ei muuta. Hyvää ja terveellistä.

spelttileipaa4

spelttileipaa1

Ja koska vartavasten ostin leipää varten spelttijauhoja, päätin tehdä niistä jotain minillekin. Eilen valmistui muffineja. Raadin positiivisen palautteen jälkeen, uskallan jakaa ohjeen tännekin. Tässäpä siis helppoa ja terveellistä sormiruokaa perheen pienimmille. Niillekin, joille ei vielä lehmänmaitotuotteita suositella.

spelttileipaa6

Tarvitset:

2dl kookosmaitoa

2,5dl kauramaitoa (Käytin Oatlyn tetroja, koska toisinaan iso purkki jää käyttämättä)

2 kananmunaa

1-1,5dl spelttijauhoja

1dl kaurahiutaleita

2 raastettua porkkanaa

1 raastettu päärynä

mustapippuria

Sekoitin ensin sekaisin maidot ja munat, jonka jälkeen lisäsin jauhot. Lopuksi raastetut porkkanat ja päärynä ja ripaus mustapippuria.  

spelttileipaa7

Muffineihinhan on helppo lisätä sekaan oikeastaan ihan mitä vaan, mitä kaapista sattuu löytymään, kuten esimerkiksi omenaa, banaania, kanaa, perunaa, parsakaalia muutaman vain mainitakseni. Itselle tehtynä kaipaisin suolaa, muuten olivat oikein maukkaita.

Ja note to self: ostoslistalla on ollut liian pitkään alumiininen muffinivuoka. Nyt se on ostettava. Taikina jäi ärsyttävästi kiinni kertakäyttövuokiin ja typeryyksissäni vielä pakastin leivonnaiset niissä. Jos siis käytät kertakäyttövuokia, ota muffinit pois niistä ennen pakastusta. Tällä reseptillä taisi valmiita kakkuja tulla 14. En muuten käytä sanaa muffinssi koskaan, koska yläkoulun kotitalousopettajani Alli kielsi sitä tekemästä. Ne ovat muffineja.

Lapsuudessani äitini leipoi usein itse leipää, yleensä sämpylöitä ja jouluisin limppua. Itsetehdystä leivästä tulee aina jollakin tapaa kotoinen olo ja ilahdun aina uskomattoman paljon vieraiden leipätuliaisista. Sen takia itsekin pyrin usein viemään kylään tuoretta leipää, se tuoksu voittaa kenet tahansa puolelleen. Muistan lapsena jouluaattoaamuna ajelleeni pitkin Rovaniemeä viemässä tutuille joulutervehdyksenä tuoretta limppua. Silloin se ei tuntunut kivalta, vaan lähinnä pakotetulta. Ajat ovat muuttuneet. Kumpa joku tulisi meidän ovelle aattoaamuna tuore limppu kädessä. Tai kuinka kiva olisi yllättää vaikka naapurit uunituoreella saaristolaisleivällä.

Leipäkeskustelu nousi itselleni nyt ajankohtaiseksi, koska tuo spelttileipä oli toinen itsetehty leipä ikinä ja ensimmäinen oli banaanista. Tämän otan todellakin tavaksi. Mikä onkaan parempaa kuin tuore leipä ja nokare voita. Ei paljon mikään. Haluan olla pullan sijaan leiväntuoksuinen äiti.

 

 

Katsaus instagramiin

ig14ig10ig2

Talvi tuli ja talvi meni. Viimeisen kolmen viikon aikana olen vapaaehtoisesti ulkoiluttanut koiraa useammin kuin yleensä. Pulkkailimme minin kanssa myös päivittäin niin kauan kuin lunta oli. Yhdistimme toisinaan voimamme ja pulkkailimme koirapuistoon. Oli ihanan valkoista, kaunista, raikasta ja jouluista. Ihmiset koristelivat valoilla talonsa ennätysajassa ja iltalenkkejä pitkitin vain sen vuoksi, että pääsin kadulle, jossa valoja oli eniten. Olo oli lumen ansioista kaikin puolin virkistynyt ja onnellinen.

ig15ig18

Kurpitsa-aikaan muistelen aina syksyä Nykissä ja kaivan nuo valokuvat esiin. Tuossa ovat upeat kurpitsat nätisti rivissä West villagelaisen talon edustalla. Viereisillä portailla makasi New York Times, muistan sen vieläkin.

Ehdin laittaa kurpitsat takapihalle ennen lunta – pian ne olivatkin valkoisia. Eilen vasta roudasin siitä kaksi pehmennyttä ja luhistunutta kurpitsaa pois.

ig17ig16

Halloweenin kunniaksi olimme perinteisesti ystävien kanssa illallistamassa, tällä kertaa Lauttasaaren Blue Peterissa. Voin muuten lämpimästi suositella heidän lauantai-illan burgerbuffaa – se maistui kaikille. Alkupalapöytä oli myös iloinen yllätys. Asiaankuuluvasti puin tyllin lisäksi minille Halloweensomisteen – kissan korvat.

Stailasin minin samalla viikolla jo toiseen kertaan. Otimme nimittäin myös joulukorttikuvia. Projekti ei ollut helppo ja aloin vakavasti suunnittelemaan ensi vuodelle ammattilaisen palkkaamista. Hoitovapaalla oman käden jälki saa ja täytyy näkyä. Sadan otoksen joukosta löytyi kuin löytyikin pari käyttökelpoista ja joulukortit ovat valmiina kotona lähetettäviksi.

ig11ig12

Pakenimme pulkkailua ja lunta aina välillä Stokkalle. Join joulukahvia, vaikka punaiset kupit eivät olleet ehtineet jakeluun. Meidän yhteiset arkikahvitteluaamupäivät keskustassa ovat yleensä oikein onnistuneita ja harrastamme niitä usein. Ensi viikolla pitääkin mennä tsekkaamaan tänään syttyvät jouluvalot.

ig6ig5

Isänpäiväviikonlopun lauantaina brunsseilimme ja juhlistimme päivää jo vähän etuajassa suosikkibrunssillamme Krog Robassa. Se oli aivan yhtä hyvä kuin aina ennenkin. Karkkibuffa oli suurentunut – mukaan sai tällä kertaa myös tikkareita ja lakuja. Prosecco oli raikasta ja raaka-aineet tuoreita, enempää en voisi brunssilta toivoa. Tuo kuvassa näkyvä mysli on muuten superhyvää.

ig9ig4

Isänpäiväksi leipomastani raakakakusta puhuttiinkin jo. Aamun aloitimme croissanteilla ja Mimosalla. Hyvä aamu ja ihana ensimmäinen isänpäivä. Tein tuon aamun kunniaksi jo toista kertaa joulumysliäkin.

ig1

Innostuspuuskissani leivoin eilen leipää, toista kertaa elämässäni ja ensimmäinen oli banaanileipä. Eli leivoin tällaista oikeaa leipää ensimmäistä kertaa. Palaan reseptiin vielä ensi viikolla, se oli tosi hyvää ja väittäisin, että terveellistä myös. Siihen tuli mm. spelttiä, kaurahiutaleita ja eri siemeniä. Päälle ei tarvita kuin nokare merisuolavoita ja sitä itseasiassa todella tarvittiin, koska sellaisenaan leipä oli ehkä vähän turhan suolaton. Muutos reseptiin ensi kerralla siis.