Banaanileipää ja banaania muuten vaan

Aloitin maanantaina sokerittoman lokakuun vähän etuajassa. Olen raskausaikana saanut oudon riippuvuussuhteen sokeriin ja jotain asialle on vaan yksinkertaisesti tehtävä. Kaikki turha lisätty sokeri on nyt siis pannassa lokakuun loppuun asti. En ole ennen ollut turhan altis sokerihoukutuksille, jos Nutellaa, Ben and Jerry’sia tai mutakakkua ei lasketa. Muttta loppukesästä tilanne riistäytyi jotenkin käsistä. En poistunut ruokakaupasta ilman lakua, aloitin aamuni lusikallisella Nutellaa ja olisin voinut leipoa joka päivä pullaa. Luulen, että totaalikieltäytyminen on nyt ainut keino vieroittaa itseni tuosta ikävästä riippuvuudesta.

Mutta eipä hätää, koska korvikkeita onneksi löytyy. Parhaat kahvipullahuijaukset saa aikaiseksi banaanista. Viikonloppuisin syömme usein vanhoja tuttuja banaanilettuja ja niin teimme nytkin. Nopeaa, helppoa ja ennenkaikkea terveellistä. Blenderissä sekaisin banaania, kananmunia ja kaurahiutaleita. Halutessaan voi heittää kanelia joukkoon. Päälle marjoja, baanaania ja hunajaa tai vaikka agavesiirappia.

banaanilettu

Toinen ehdoton pitkäaikainen suosikkini kahvipullakorvikkeeksi on paahdettu ruisleipä makeuttamattomalla maapähkinävoilla, baananiviipaleilla ja kanelilla. Taisinkin mainita jo, että rakastan kanelia ja erityisesti baanaanin kanssa se toimii.

maapähkinäbaanaani

banaanimaapähkinäkahvi

Tänään panostin hieman enemmän ja tein banaanileipää tällä reseptillä. Ennakko-odotukset eivät olleet järisyttävät, koska olen tehnyt banaanileipää ennenkin tosi kehnoin lopputuloksin. Leipä mureni lautaselle ja stevian maku peitti kaiken muun alleen. Mutta uskalsin taas yrittää, koska tässä reseptissä ei ollut Steviaa. Ja kylläpä kannatti. Tämän voin oikeasti todeta olevan hyvää. Ja tätä saa maustaa runsaalla määrällä kanelia ja kardemummaa, tuli melkein joulu mieleen. Myöhemmin aloin miettimään, että taikinan sekaan sopisi ehkä myös mustikat. Nyt söin valmista leipää puolukoiden kanssa syksyn kunniaksi. Tämä on mielestäni enemmän pullan kuin leivän korvike, mutta gluteeniton ja sokeriton. Tuli ehkä vähän joku kuivakakku mausta mieleen.

bananabread

bananabread1

Tätä aion tehdä uudelleenkin. Ehkäpä seuraavan kerran niiden mustikoiden kanssa. Jouluisella brunssillakin leipä toimisi hyvin.

Mainokset

Aakkosia II

Jatkoa edelliseen esittelyyn, nyt siis P-Ö.

blogi13

P Parisuhde  Aika kantava voima elämässä, jos löytää juuri sen oikean itselle. Ilman miestäni olisin tuskin aloittanut tätä blogiakaan. Saan paljon tukea ja kannustusta osakseni monella osa-alueella. Tosin keneenkään ei pidä nojautua liikaa ja onkin erityisen tärkeää osata huolehtia itsestään yksinkin.

Q Queen  Olipa aika vaikea kirjain. Olen hämmentävän kiinnostunut Euroopan kuningashuoneista ja kuninkaallisista. Joten saakoon kuningattaret (ja prinsessat) oman paikkansa täällä. Erityisesti voisin sanoa ”fanittavani” Tanskan prinsessa Marya, Ruotsin Maddea ja täytyy myöntää, että Nykyään Ruotsin Sofiankin menot ja asut kiinnostavat.

R  Ruoka  Pidän kokkaamisesta ja hurahdan helposti kokeilemaan kaikkea uutta. Erityisesti nautin erilaisten ”terveysreseptien” testailusta. Huomenna ajattelin tehdä banaanileipää uudella reseptillä. Edellinen oli aika epäonninen yritys, stevia ei vain ole minua varten. Nyt on tosin pakko keksiä sokerille korvikkeita, koska päätin pitää sokerittoman lokakuun. Joten sokerittomia reseptejä luvassa ensi kuussa. Tilasin myös viimein kotiin kannettuna Glorian ruuan ja viinin, vaikka oli irtonumeron ostamisessakin oma viehätyksensä. Kokkaan paljon mielummin kuin leivon. Olen aika suurpiirteinen ja sen vuoksi leivonnat eivät aina tuota tulosta. Toinen R olisi ruotsinkieli. Olen aina tykännyt puhua ruotsia, opiskellut yliopistossa mm pohjoismaisia kieliä ja tänäkin päivänä kieli on iso osa työtäni.

blogi32

blogi53

blogi52

blogi29

S Syksy  Lempi vuodenaikani monestakin eri syystä. Kesän jälkeen on kiva pukea päälle taas kaulaliinoja, nilkkureita, neuleita ja takkeja. On myös kiva päästä koristelemaan parveke ja terassi kurpitsoilla, sytyttää talvivaloja ja kynttilöitä. Aika moni on sitä mieltä, että marraskuu on vuoden ankein kuukausi. Olen täysin eri mieltä. Kököin kuukausi on ylivoimaisesti tammikuu, joka on aina liian pitkä ja kylmä. Toinen S on siskoni. Hän on myös yksi parhaista ystävistäni.

blogi1

blogi6

T Tukholma  Suosikkikaupunkini Euroopassa, jonne palaan vuosittain mielellään useitakin kertoja. Olemme viime vuosina viettäneet uuden vuoden hulinat Tukholmassa. Tänä vuonna siihen tosin tulee poikkeus. Kaupunki on hyvä yhdistelmä kauneutta, rentoutta, tyylikkäitä ihmisiä, kivoja ravintoloita, hyvää ruokaa ja oikeita kauppoja. Opiskelin siellä myös aikoinaan yhden lukukauden.

blogi33

blogi55

blogi26

blogi27

U Unelmat ja Uggit  Unelmoin ja haaveilen paljon. Se pitää mielen virkeänä. Ja tämä blogihan on oiva paikka kirjoittaa niitä unelmia ylös. Josko sitä sitten liikkuisikin niitä kohden pienin askelin. Ja Uggithan ovat ihan unelmakengät. Ihan sama ovatko muodissa vai eivät, minun jalkaani ne ovat jääneet. Uusimmat tulokkaat ovat Dakotat, jotka olivat viime viikolla ensimmäistä kertaa jalassa. Täysi kymppi ensimmäiselle käyttökerralle.

V Vene  Kesällä voisin veneillä vaikka joka päivä. Huonompi kelikään ei haittaa, osaan varustautua. Meillä ei vain vielä ole omaa venettä. Ehkä joskus on. Siihen asti käymme ahkerasti venemessuilla haaveilemassa.

blogi25

W Whole Foods  Dean andd Delucan lisäksi makein ruokakauppa. Voin viettää siellä helposti yli tunnin vain ihaillen hyllyjen tarjontaa. Viime kesän Miamin reissulla kiirehdimme ensitöiksemme Whole Foodsiin drinkkien sijasta. Kreikkalaisia jugurtteja on noin 30 eri laatua, samoiten mantelimaidosta tehtyjä jäätelöitä. Mistähän Euroopasta löytyy Whole foods vai löytyykö mistään? Muutenkin ulkomailla on aina kiva hengailla ruokakaupoissa ja katsastaa tarjontaa.

blogi18

X  Missä X  Nuoruuteeni lempparikarkit. Tykkään niistä kyllä edelleenkin. Olipa vaikea kirjain.

Y Yorkshirenterrieri  Omapäinen, itsekäs ja määrätietoinen, mutta siltikin se ainoa ja oikea koirarotu. Yksi yorkki seikkailee varmasti tämänkin blogin kuvissa tiuhaan tahtiin.

blogi51

Z  Zzz  Olen ollut aina hyvä nukkumaan eikä uniani ole helppo häiritä. Osaan arvostaa tätä asiaa todella paljon. Mieli on virkeämpi ja terveempi hyvien yöunien jälkeen. Hieman kauhulla odottelenkin jo alkuvuotta, jolloin yöunet alkavat kohdata ensimmäistä kertaa varmaa häiriötä.

Å Åland, Ahvenanmaa Haluaisin matkustaa Ahvenanmaalle, koska en ole siellä koskaan käynyt. Nauttisin piknikistä rantakallioilla, pyöräilisin ja söisin ahvenanmaalaista pannukakkua.

blogi28

Ä Äiti  Sana, joka saa taas ihan uuden merkityksen kunhan esikoisemme syntyy. Jännittävää.

blogi56

Ö Östermalm  Kivin ja kaunein alue Tukholmassa. Sieltä löytyy kaikki. Siellä mielellään myös asun reissujemme ajan.

Aakkosia I

Koska jostain on aloitettava niin paras tapa on ehkä yleisesti pohtia, kuka tätä kirjoittaa tai mistä kirjoittaa. Ehkä jopa miksi kirjoittaa, mutta se on niin vaikea kysymys, että mietin sitä joskus toiste. Gloriasta tuttu Elämäni Aakkoset on oma suosikkini ja kattaa aika pitkälti varmasti ne aiheet, mistä täällä tulen kirjoittamaan. Tosin koska kyse on julkisesta blogista niin sallin itselleni suurimman osan aikaa pysyä aika pinnallisissa aiheissa ja mieltymyksissä. Mutta sehän tämän koko blogin ideakin on. Tämä on oma visuaalinen pakopaikkani, jossa saan vapaasti suunnitella, ideoida, kuvata ja matkustaa. Ja kerrankin on paikka, jonne saan kuvia esille (muuallekin kuin seinille).

Pidemmittä puheitta, A-O.

A  Aamut ja aamiainen  Mihinkään en lähde ilman aamiaista ja mikään ei oikeasti voita niitä pitkiä aamuja viikonloppuisin, jolloin kenelläkään ei ole mihinkään kiire. Voisin istua pöydässä tunteja Hesarin, kahvin, koneen ja pannukakkujen kanssa. Aamiaisen tekemiseen jaksan myös panostaa ajallisesti tarvittaessa.

Blogi B  Brunssit  Toimii niin kaupungissa, kotona kuin kylässäkin, ihan missä vain. Ystävieni kanssa minulla on tapana kuukausittain tavata pitkän sunnuntaibrunssin merkeissä ja aina se on yhtä kivaa.

blogi24

C  Converset  Ne parhaat ja pitkäaikaisimmat tennarit. Mieluiten valkoisena ja korkeavartisena kiitos, ehkä joku päivä jopa nahkaisena.

blogi16

D  Dean and Deluca  Ihanampaa ruokakauppaa on vaikea löytää.

E  Elämä, se yksi tässä näin. Pitää muistaa nauttia kaikista pienistä hetkistä ja tunnelmasta. Yksi syy lisää innokkaaseen kuvaamiseen on se, että ne hetket jäävät myös mieleen.

blogi5

blogi19

F  Vaikea kirjain. Fiilis ehkä. Yleensä se on tosi hyvä. Olen aika positiivinen ja elämänmyönteinen ihminen.

G  Gossip girl  Olen tainnut katsoa sarjan läpi kokonaan jo useita kertoja. Vaikka juonteenkäänteet ovat aika ennalta arvattavia toisinaan, tyylien, New Yorkin ja symppisten näyttelijöiden vuoksi jaksan palata sarjaan yhä edelleen. Erityisesti fanitan Lilya ja hänen uskomatonta tyylitajuaan. Kelly Rutherfordin oma tyylitaju on myös pettämätön.

H  Helmet, korvissa melkein aina. Välillä vaihdan tilalle Tiffanyn pienet hopeasydämet tai joskus mielen häiriössä jopa jotain roikkuvaakin, mutta helmet on ja pysyy.

blogi31

I  Innostuva  Innostun helposti eri asoista ja olen todella kärsimätön. Harjoittelen muuttamaan kaikkitännehetinyt -asennettani nykyään.

J  Jumpat  Nyt varsinkin kaipaan erityisesti, koska en saisi fyysisesti paljoakaan itseäni rasittaa koko loppuvuonna. Nautin temmoiltaan nopeista, sykettä nostattavista ja tanssillisista tunneista eniten. Pilates-tunneilla käyn myös tasapainottamassa tilannetta. Toinen J on ehdotomasti joulu. Ajattelin sinnitellä vielä kuukauden ennen kuin pinnaan yhtään joulukuvaa Pinterestissä. Vaatii aikamoista itsehillintää. Yksi suuri haaveistani on viettää joskus joulu Manhattanilla.

K  Kahvi ja Kaneli  Kahvista en luovu. Aamu ei ala ilman kahvia. Olen myös aika tarkka kahvistani, tummaa paahtoa ja vain laadukkaita makuja. Kaneli on ehdottomasti toinen K. Voisin laittaa sitä melkein mihin vain ihan ympäri vuoden. Viikonloppuna rapujuhlissa sitä oli kurpitsakeiton päällä ja toimi muuten siinäkin erinomaisesti. Kahvin ja kanelin yhdistelmä on myös hyvä.

blogi50

L  Lukeminen  Olen pitkästä aikaa uudelleen taas innostunut lukemaan. Nuorena luin paljon. Nyt kirjojen hamstraaminen on taas alkanut. Tällä hetkellä yöpöydällä on pinossa Kuinka kasvattaa bebe, Totuus Harry Quebertin tapauksesta, Jumalat juhlivat öisin ja Mitä jokaisen kotiäidin tulee tietää sijoittamisesta.

M  Matkustaminen Tämä oli aika helppo. Ennen kuin edellinen matka on ohi, suunnittelen usein jo seuraavaa. Nyt olosuhteiden pakosta tulee pieni tauko, mutta haaveilen jo hieman keväisestä Pariisista Facebookin lentodiilejä päivittäin silmällä pitäen. Ehkä pidän enemmän kaupunki- kuin rantalomista, mutta jokus tarve rantalomalle on vain suurempi. Toinen on kyllä ehttomasti mies, omani. Hän on muuten myös paras matkakumppanini.

blogi35

blogi7 blogi8 blogi17

N  New York   Helppo. Maailman makein kaupunki, jonne voin palata uudestaan varmasti monta monituista kertaa. Viime reissu oli toissa keväänä, seuraavaa pitää vielä hetki odotella. Mieluiten matkustaisin syksyllä, kaupungissa on silloin kiva tunnelma. Muutenkaan minulle ei ole mikään ongelma reissata samoihin kaupunkeihin uudelleen ja uudelleen. Jos paikka on kiva niin miksi ei?

blogi11 blogi9 blogi14

O  Vastaan tähän omena, vaikka olenkin sille allerginen. Se harmittaa uskomattoman paljon, koska haluaisin laittaa sitä kreikkalaisen jugurtin sekaan, smootheihin ja syödä ihan sellaisenaan. Onneksi kuitenkin voin syödä syksyistä jälkkäriklassikkoa, omenakaurapaistosta. Ensi keväänä ajattelin alkaa siedättämään itseäni omenille. Siskoni onnistui siinä ja syö niitä nyt hyvällä ruokahalulla. Ehkä vielä itsekin.

Jatkoa seuraa….