Parsaa, gourmet-hodareita ja muita kesäherkkuja

070F8294-991F-46D2-922C-CF5645017372

kesä1

Kesä on kaltaiseni vähän laiskan ja matalia aitoja alittelevan kokin suosikkiaikaa. Raaka-aineet ovat tuoreita ja herkullisia, lämmössä ei raskaat ruuat oikein maistu ja elämä on siirtynyt enemmän tai vähemmän ulos. Tämän hetken ehdoton suosikki raaka-aineeni on vihreä tankoparsa, valmistaminen on nopeaa ja siitä saa loihdittua erilaisia herkullisia lisukkeita helposti. Helppoja tapoja valmistaa tankoparsaa on laittaa ne grilliin ilmakuivatun kinkun kanssa. Kinkun päälle voi levittää tuorejuustoa ohuen kerroksen ennen kuin käärii sen parsan päälle. Toinen ikuinen kevätsuosikkini on parsarisotto, onko parempaa ruokaa edes olemassa! Ja taas mitä lähemmäs kesää mennään, suosin parsaa yhdistettynä varhaisperunoiden, kylmäsavulohen ja kasvisten kanssa. Söin annoksen joskus aikoinaan Tukholmassa ravintola Richesssä ja siitä lähtien se on roikkunut kesäsuosikkien joukossa.

ruoka2

Lapsiperhevieraita kestittäessä erilaiset hodarit ja hampparit toimivat paremmin kuin hyvin. Aikuisille lisukkeet voivat aina olla hieman enemmän gourmethenkisiä kuin lapsille. Viimeksi lauantaina valmistimme kavereille hodareita. Lisukkeiksi voi laittaa esim halloumia, avokadoa, erilaisia kurkkusalaatteja, hyviä makkaroita, sipulia, nyhtöpossua, coleslawta, mozzarellaa ihan vain muutaman mainitakseni. Esikoiseni syö omansa tyylikäästi nakilla ja ketsupilla, syöden ensin nakin käsin leivän sisästä, toimii se niinkin. Gluteenittomille löytyy myös oikein kelpoja hodarisämpylävaihtiksia.

Grillilihoille ja kalalle maukas lisuke on vanha kunnon feta-vesimeloni-minttusalaatti, valmistuu nopeasti ja maistuu yleensä kaikille. Mintunkin voi laittaa esille erikseen, se kuitenkin voi mielipiteitä toisinaan jakaa. Ja ehkä jopa vielä helpompaa on pilkkoa kulhoon tomaattia, kurkkua ja sipulia ja maustaa balsamicolla ja oliiviöljyllä. Vappu Pimiän kukkakaalisalaatin ajattelin testata grillilisukkeena seuraavaksi.

DSC07186

Ja jos kokkaaminen kesällä on helppoa ja vaivatonta, niin niinpä on juomien ja jälkkärinkin valinta – kaikki huuhdotaan alas luonnollisesti rosélla ja kivennäisvedellä ja jälkkäriksi jätskiä marjoilla tai ilman. Avot! Aino-jäätelön sitruuna&marenki oli superhyvää. Salaatin, basilikan ja tillin istutin viikonloppuna parvekkeelle, toivottavasti juhannuksena saadaan lisukkeita omasta maasta.

Mahtavaa maanantaita kaikille!

Mainokset

Paluu näppikselle

IMG_4473.jpg

Kaipaan tätä blogielämää niin paljon, että nyt ajattelin aika matalalla kynnyksellä alkaa taas kirjoittaa säännöllisemmin. Kevät meni enemmän tai vähemmän kiireessä ja enemmän tai vähemmän sairastaessa (siis lapset), ja kesäkin tuntuu kolkuttelevan vahvasti ovella. Ainakin tämä viikonloppu antoi viitteitä siitä. Älä ihana aurinko jätä meitä.

IMG_4371

IMG_4458

Haluaisin palata kirjoittaen muistoissa vielä maaliskuiselle Teneriffan lomalle, päiväksi Tukholmaan risteillen, muutamiin perjantaipullakahvilasuosituksiin ja hoitovapaa-äidin tuntemuksiin vuoden kotona olon jälkeen. Haluaisin myös kirjoittaa kesäsuunnitelmista, helpoista, nopeista ja maukkaista viikonloppuaterioista, selviytymiskeinoista kahden kovatahtoisen tytön vanhempana, leikkipuistokokemuksista Tukholmassa, parhaista t-paidoista, sisustusinspiraation uusista tuulista (luulin jo löytäneeni tyylini, olin silloin vielä tosi väärässä) ja ihan vain niistä elämän pienistä ihmeellisistä ja ei niin ihmeellisista asoista, joita tielle tulee. Tottakai haluan myös kauniille kuville käyttöä, täällä niiden on hyvä olla.  Ja niin moneen asiaan toivon jo teiltä lukijoilta vinkkejä, etten sitä listaa kehtaa tähän edes kirjoittaa. Yleensä jos olen jotain täällä ihmetellyt, vastauksia olen aina saanut.  Ja tärkeimmistä tärkein: perjantaipullapäivät saavat luonnollisesti jatkoa.

IMG_4251

Toivottavasti te vielä löysitte tänne. Palataan pian asiaan!

 

Vuosikatsaus 2018

Hei pitkästä aikaa! Nyt on vuosi saatu pakettiin, uusi aloitettu ja pitkähköstä sairasteluputkesta selvitty. Ihanaa, uusi vuosi kaikkine uusine juttuineen. Blogivuoden taidan kuitenkin aloittaa jo useana vuonna tekemälläni vuosikatsauksella, eli palataan vielä hetkeksi vuoteen 2018. Tässäpä tulee.

50444209_391694144708433_7698574980811849728_n

1. Mitä sellaista teit kuluneen vuoden aikana, mitä et ole koskaan ennen tehnyt?

Ilmiselvä vastaushan tähän varmasti olisi yhden lapsen sijasta kahden lapsen kasvattaminen, mutta vastaan silti, että uin mielelläni kylmässä vedessä. Toukokuussa se hiljalleen alkoi, kun naapurin kanssa väsyneenä suunnistimme aamutuimaan rantaan. Sen jälkeen se jatkui epäsäännöllisesti. Viimeksi kävin uimassa Löylyn aamujoogan jälkeen joulukuussa, vitsi mikä aloitus päivälle. Naapuri käy nykyisin joka tiistai avannossa, voi kumpa itsekin vielä ehtisin mukaan!

k16

2. Oletko kyennyt pitämään itsellesi viime uutenavuotena tekemäsi lupaukset?

En tainnut tehdä mitään lupauksia, mutta tavoitteita asetan aina. Ne taisivat suurinpiirtein onnistua. Keskityin niissä tuolloin kahden lapsen arjen pyörittämiseen ja hyvinhän se on sujunut.

50995771_236179833995675_308886235382808576_n

50444211_733358330380444_425608087685038080_n

3. Tuliko elämääsi uusia ihmisiä viimeksi kuluneen vuoden aikana?

En ole ihan varma, tuliko varsinaisesti ketään uusia, mutta muutamaan naapuriin tutustuin kyllä paremmin. Ja toki nyt tietysti uusi pieni ihana tyttö maaliskuussa.

4. Menetitkö ketään läheistäsi?

En.

5. Missä maissa vierailit?

Kotimaassa matkailimme Ahvenanmaalla, Rovaniemellä ja Turun suunnalla. Elokuussa kävimme Tanskassa ja syyskuussa Kreikassa.

51081758_762981190738986_2190875771310964736_n

50860024_317425878911690_7525597801485434880_n

50485396_314435585877010_8045502574758985728_n

50492033_1619150988216907_7497824786307874816_n

6. Mitä sellaista toivoisit itsellesi, mitä et kuluneen vuoden aikana saanut?

Kokonaan keskeytymättömän yön, sellaisia ei tainnut kovin montaa ainakaan kesän jälkeen olla.

7. Mikä päivämäärä kuluneelta vuodelta tulee aina muistuttamaan sinua tästä nimenomaisesta kaudesta?

Sanosin 10.3, pikkusiskon syntymä.

50924319_249945009257155_7758002063874719744_n

51062469_232426767645521_6481704466889310208_n

8. Mikä oli suurin saavutuksesi kuluneen vuoden aikana?

No pidän saavutuksena ihan tätä uuden arjen pyöritystä kahden lapsen ja koiran kanssa, se ei ole aina helppoa, mutta siitä selvitään.

51048624_387056121859917_3411345953158856704_n

9. Mikä oli suurin pettymyksesi?

Se, että koko Kreikan matka meni sairaan lapsen hoitamiseen. Ei pidä ymmärtää väärin, kyllä se ihan lomalta silti maistui, mutta kyllä mielellään reissaisin kahden terveen lapsen kanssa tästä lähtien. Taitaa olla toiveajattelua.

10. Sairastitko tai loukkaannuitko?

No en onneksi juurikaan.

11. Mikä oli paras ostoksesi?

Bugaboo bee matkarattaat, ostin ne kesällä naapurilta vuoden käytettynä. Ne ovat ihan parhaat! Lumettomalla kelillä käytän enää vain matkiksia ja taidankin luopua talven jälkeen Donkey:sta kokonaan. Timberlandin uudet talvikegät olivat myös loisto-ostos.

50603715_2216067331991007_1150570259120390144_n

k18

12. Kenen käytös pöyristytti sinua eniten?

Vanhempien, jotka vievät lapset päiväkotiin täysin puolikuntoisina. Ihan hiljattain luin jonkin artikkelin, että juurikin tätä muuttamalla saataisiin ne keikki sairasteluputket päiväkodeissa puolitettua. Ymmärrän toki, että joistakin työpaikoista on vaikeampi olla pois kuin toisista, mutta joku muu ratkaisu tähän olisi löydettävä, kuin kuumeiset ja oksentelevat lapset hoidossa. Asia menee tällä hetkellä ehkä hieman tunteisiin, kun olen kuukauden nyt hoitanut eri lastentauteja – rajoittaa elämää nimittäin aika rajusti.

13. Mihin käytit suurimman osan rahoistasi?

Kotiin, ruokaan, lapsiin ja matkoihin.

50502219_301272797258901_5059271569730174976_n

14. Mistä ihan todella, todella innostuit?

Aamu-uinneista. Puuro napaan, kävely rantaan kahvi termarissa ja rentoutuneena takaisin kotiin. Täydellistä. Yhtä hyvä vaihtoehto on myös aamujooga takkatulen äärellä, pulahdus kylmässä meressä, sauna ja pitkä aamukahvi.

loka2

15. Mikä laulu tulee aina muistuttamaan sinua kuluneesta kaudesta?

Shallow A Star Is Born leffasta, niin hyvä.

16. Viime kauteen verrattuna, oletko

I onnellisempi vai onnettomampi: varmasti vielä vähän onnellisempi.

II laihempi vai lihavampi: laihempi.

III rikkaampi vai köyhempi: köyhempi, helou hoitovapaa.

17. Mitä toivoisit tehneesi enemmän?

Lukenut. Luin koko vuonna varmaan kaksi kirjaa. Ja välttämättä en uskalla syyttää ajanpuutettakaan. Olisin vain iltaisin voinut useammin laittaa kännykän sivuun ja ottaa kirjan käteen.

18. Mitä toivoisit tehneesi vähemmän?

Selannut puhelinta. Nykyisin se jo iltaisin raivostuttaa niin paljon, että olenkin päättänyt nyt vielä puhelimen klo 21 yöpöydälle ja jättää sen sinne. Samalla voin napata siitä yöpöydältä kirjan mukaan sohvalle.

19. Miten vietit joulua? Entä juhannusta?

Joulua vietin kotona perheen ja sukulaisten kanssa. Juhannuksenakin oltiin meillä, tehtiin muutamien naapurien kanssa yhdessä ruokaa. Ajatuksena oli illallistaa terassilla iltaauringossa, mutta pakenimmekin perinteisesti kylmää ja sadetta sisälle, mikä kuulostaa nyt oudolta, koska en muista viime kesältä yhtään kylmää päivää.

50735981_383439605746103_3983654979620569088_n

k7

20. Rakastuitko kauden aikana?

No toki uuteen pieneen ihanaan tyttöön.

50820505_351662812085340_1660742267134017536_n

21. Mikä oli lempitelkkariohjelmasi?

Viime vuonna Bodyguard ja Big Little Lies.

22. Vihaatko mitään tai ketään, jota et vihannut viime vuonna tähän aikaan?

En vihaa.

23. Mikä oli paras lukemasi kirja?

Juha Itkosen Minun Amerikkani. Se oli tosi mielenkiintoinen ja kivasti kirjoitettu.

24. Mikä oli suurin musiikillinen löytösi?

Uusia löydöksiä tein tosi vähän. Kuuntelin kyllä pitkästä aikaa taas Fintelligensia ja Kapasiteettiyksikköä, koska oli Rähinä20v juhlakeikalla, mitä nostalgiaa!

25. Mitä halusit ja sait?

No mm. kivan äitiyslomavuoden, usein leikkokukkia ja yhden todella toivomani rannekorun joululahjaksi täysin yllätettynä.

IMG_7525

m3

26. Mitä halusit, mutta et saanut?

No en saanut tänäkään vuonna venettä, kotia keskustasta tai Hermesin Evelynia. Aika pitkän tähtäimen haaveita taitaa olla.

27. Mikä oli vuoden paras elokuva?

A Star Is Born.

28. Mitä teit syntymäpäivänäsi ja paljonko täytit?

Täytin 35. Taisimme syödä illalla myöhään blinejä ja juoda samppanjaa.

50511875_314563292525220_9126814407467204608_n

29. Mikä yksittäinen asia olisi tehnyt vuodestasi selvästi paremman ja onnellisemman?

Muutama lastentauti vähemmän.

30. Kuinka määrittelisit tyylisi kuluneen vuoden aikana?

No periaatteessa edelleen mentiin farkuilla, silkkipaidoilla, neuleilla, t-paidoilla, tennareilla ja kivoilla korollisilla nilkkasaappailla, mutta mukaan tuli yllättäen ehkä vähän kuosejakin, mm. leonilkkurit, pari kukkapaitaa ja pari kuviollista mekkoja. Kaikkia näitä pidin todella paljon.

50480608_390396928389644_4755493944542887936_n.jpg

50436406_610227702765325_3883765774166261760_n

31. Mikä piti sinut järjissäsi?

Kuuntelevat ihmiset ympärilläni, lapset tietysti ja ihan vain se sisäinen ymmärrys, että itse päätän omasta elämästäni.

32. Ketä julkkista himoitsit eniten?

En ketään kai. Tosin pakko sanoa, että A Star Is Born elokuva sai aikaan sellaisen Lady Gaga ihastuksen.

33. Mikä poliittinen tilanne tai tapahtuma liikutti sinua eniten?

Kaikki lapsiin liitännäiset kamaluudet kotimaasta ja maailmalta liikuttivat varmasti eniten.

34. Ketä/mitä kaipasit?

New Yorkia, todella paljon.

epäsuositut5

35. Kuka oli paras tapaamasi ihminen?

Toinen pieni tyttöni tietysti.

36. Mikä tai kuka yllätti sinut kuluneena vuonna?

Siskoni, kertomalla, että on raskaana ja pari päivää sitten tuo ihana tyttö syntyikin jo ja teki minusta samalla tädin.

37. Mitä viisi asiaa asetat itsellesi tavoitteiksi ensi vuodelle? Nämä eivät ole uudenvuodenlupauksia vaan henkilökohtaisia tavoitteita.

  1. Aion nauttia kotona olemisesta vielä yhden kokonaisen vuoden lisää. Tiedän olevani todella onnekkaassa asemassa voidessani tehdä niin, mutta toki samalla välillä mieli vaeltaa töihin ja siihen erilaiseen arkeen. Tykkään olla kotona eikä aikani missään nimessä yleensä tule pitkäksi ja haluaisinkin elää vuoden nauttien siitä, että töihin ei tarvitse vielä palata.
  2. Luen varmasti enemmän kuin sen kaksi kirjaa. Sain mm. joululahjaksi niin kivoja kirjoja, että ne ovat nyt listalla ykkösenä. Eli puhelin sivuun iltaisin ja kirja käteen. Tosin eilen jo korvasin tuon lukuajan uudella sarjalla, mutta tärkeintä kai on, että se puhelimen plärääminen vähenee.
  3. Otan avoimin mielin tulevaisuuden ja muutokset vastaan. Katsotaan mitä tämä vuosi vielä tuo tullessaan. Perjantaipulla perinteestäkään en aio luopua.
  4. Haluaisin myös käydä joogassa säännöllisemmin. Olen ollut jotenkin yllättynyt siitä, kuinka hyvää treeniä se keholle onkaan. Ja eihän siihen välttämättä joogasalia tarvita, kotoakin löytyy tila ja aika aina puolen tunnin pikatreenille. Juoksemaan olisi taas kiva päästä pitkästä aikaa viimeistään keväällä. Ei tässä nyt kokonaan olla miksikään joogiksi ryhtymässä, mutta hyvä kombo hikoilua, venyttelyä ja ”meditaatiota” ei voi olla pahaksi.
  5. Vähennän varmasti sokerin syöntiä, edes vähän. Loppuvuosi meni aikamoisissa sokerihuuruissa. En usko kuitenkaan mihinkään totaalikieltäytymiseen, joten turhaa lisättyä arkisokeria tässä ainakin aletaan välttää. Jos vaadin sitä lapsilta, niin miksi en myös itseltäni!

köpis4

Nyt ollaan kuitenkin jo pysyvästi tässä vuodessa. Hyvää uutta vuotta kaikille myös minulta!